DE PLEK · RESTAURANT
De Pesage
Het voormalige weeghuis van de renbaan, nu een auteurstafel.
VOORSTELLING
Een keuken in dialoog met het werk.
De pesage — waar jockeys vroeger vóór de race werden gewogen — herbergt nu een auteurskeuken. Brunch, vrijdagtafel, geheime diners: drie momenten, één seizoen. Deze zomer bewonen achttien werken van Richard Orlinski de bovenverdieping — een discreet voorproefje van het programma van de galerie, vóór of na de maaltijd te bezoeken.
SERVICES
Drie momenten, één tafel.
Brunch
In het weekend. Lang format, marktproducten, natuurwijn optioneel.
Epic By… Chef
Op vrijdag. Een 3/3/3-menu — voorgerecht, hoofdgerecht, dessert — gesigneerd door een gastchef die elke maand wisselt. Eén seizoen, meerdere handen.
Geheime diners
Avonden op reservering, blind menu. Een uitnodiging tot loslaten.
DE PLEK PRIVATISEREN
De Pesage, een privétafel voor uw gasten.
Brunch, lunch of auteursdiner in privatisering. Tot ~60 personen. Een tafel om een avond af te sluiten — of te beginnen.
- capacity
- Tot 60 personen
- formats
- Brunch · lunch · diner
- timing
- De hele dag
Bekijk de twee andere plekken